今日からできる『脱くすり習慣』〜医師も実践する“新健康法”〜下巻「薬いらずの治療法 日本人の食と栄養 編」

現代医学教育においても十分に扱われることのない「栄養学」。その歴史は紀元前まで遡り、古くから人々の生活や健康を支えてきました。しかし、西洋医学の発展とともに、その重要性は次第に軽視されるようになりました。

本来、栄養学を正しく理解することは、私たち日本人が健康を守り、寿命を延ばすために欠かせない要素です。日々の食事において、どのような栄養を、どの程度の量で摂取するべきかを知ることは、生活の質を高め、疾病予防にも大きく寄与します。

本講座では、医師でも知らない栄養学の歴史をひも解きながら、日本人の健康に資する具体的な栄養摂取の方法をわかりやすく解説します。栄養学の原点と実践法を体系的に学び、日常生活の中で健康を維持するための確かな指針を得られる内容です。