
「プラントベース・ホールフード(PBWF)」は、
いま世界的に注目されている栄養学のひとつです。
欧米を中心に、すでに世界中へ広がりつつある一方で、
日本ではまだ、体系的に学べる機会がほとんどありません。
一見すると「ヴィーガン」という言葉から、 思想的なイメージを持たれる方もいるかもしれません。
しかし、PBWFは、そうした価値観に基づくものではありません。
科学的な研究と臨床知見の両面からその有効性が示されており、
病気の予防や改善を目的としたアプローチとして、医療分野でも注目が高まっています。
講師を務める鈴木先生は13年以上も前から何度も海外に渡り、
PBWFの提唱者であるコリン・キャンベル博士をはじめ、
臨床現場で数多くの患者を改善へ導いてきたジョン・マクドゥーガル医師、
最新の科学的エビデンスを発信し続けるマイケル・グレガー医師など、
世界の第一人者から直接学び続けてこられました。
海外の最先端医療施設への視察を重ね、さらにそれらの学びを日本のクリニックで臨床実践し、
オーガニックカフェまで建設・運営して体現してきました。
鈴木先生がこれまで国内外で積み重ねてきた学びと経験。
その膨大な知識を凝縮し、誰もが理解でき、すぐに実践できる形にまとめたプログラムこそが、
「プラントベースホールフード実践講座【ベーシックコース】」です。
様々な病気への有効な解決策として世界で注目されている最先端の栄養学を、
理論と実践の両面から、日本語で体系的に学べるまたとない機会。
前回開催時には、
会場参加の席が募集開始からわずか2日で満席となるほど、 大きな反響をいただきました。
この講座で得られる知識は、
日々の食選びに迷うことなく、
自分自身で納得して判断できる確かな軸となります。
体が本当に求めている食事を理解することで、 無理なく健康的で心地よい状態へと整いながら、
より豊かで楽しい人生へとつながっていくことでしょう。
その価値を、一人でも多くの方にお届けしたいという想いから、
特別価格でご案内させていただきます。